Über mich

MARABU

Ich fahre seit fast 20 Jahren in die Karibik und habe das Leben, die Menschen und die Natur dort lieben gelernt. Auch den kulinarischen Dingen bin ich dabei sichtlich nicht abgeneigt. Vor ca. 17 Jahren entdeckten wir Kuba als das für uns perfekte Reiseziel. Da ich neben dem Reisen auch ein leidenschaftlicher Grillfan bin, bin ich auch immer auf der Suche nach etwas Neuen. So hab ich vor einigen Jahren bei meiner Reise nach Kuba ein neueröffnetes Grillrestaurant besucht. Bereits beim Eintreten stieg mir sofort ein ganz besonderer Geruch in die Nase. Ich fragte meinen Freund, ob er diesen Geruch zuordnen kann, denn alleine das Grillgut könne es nicht sein. Daraufhin sagte er mir, das es wohl an der Grillholzkohle liegen muß. Ein wirklich unverkennbarer, kohliger aber unaufdringlicher Geruch.
Nachdem wir uns mit dem Restaurantbesitzer über die Eigenschaften seiner Kohle ausführlich unterhalten hatten, war meine Neugier geweckt. Er erzählte uns, das die Kohle aus einem Hartholz gemacht wird und von den Kubanern Marabu genannt wird.
Das Holz stammt eigentlich von einem Strauch ab, das für die Industrie nicht geeignet ist und dazu noch als landwirtschaftliche Plage angesehen werden muß. Es überwuchert die wertvollen Weide- und Ackerflächen in Kuba fast völlig unkontrolliert.
Ich entschloss mich daraufhin, mich näher mit dem Thema zu beschäftigen.
Zuhause angekommen, begann ich gleich mit der Recherche. Nach längerer Sucherei im Internet habe ich dann endlich diese Grillkohle gefunden und bestellt. Der hohe Preis und die lange Lieferzeit waren mir zunächst egal. Ich wollte einfach nur unbedingt diese Marabu Kohle testen. UNGLAUBLICH. Die Kohle brannte sehr schnell an(im Kaminanzünder ca. 20 Minuten). Dann die brachiale Hitze und dazu kein stinkender Qualm. WOW. Ich dachte mir, so will ich jetzt immer grillen, schnell, sehr heiß, lange anhaltend.

Ich bin persönlich wirklich überzeugt!

Leider hakte es jedoch an Nachschub, da diese Marabu Kohle sehr begehrt und schnell ausverkauft ist. Noch dazu meistens sehr teuer.

Tja. Und nun?

Ich habe meine nächsten Urlaube in Kuba mit Recherchen und dem knüpfen von Kontakten verbracht, um das Ruder selbst in die Hand zu nehmen.
Und siehe da… Hier ist er nun. Mein eigener Shop. Mit genügend Kohle Nachschub, mit eigener Qualitätskontrolle und wirklich kostengünstigen Preisen.

Viel Spaß beim Grillen,

Markus Krause